Articles Patrigel

Poste à pourvoir immédiatement Adjoint Responsable Qualité Votre profil Formation Bac +5 en qualité agroalimentaire, Expérience d’environ 3 à 5 ans sur un poste similaire, À l’aise avec les outils bureautiques (Excel, Word, SAGE etc…), Rigueur, autonomie, sens de l’organisation et esprit d’équipe Bon relationnel et capacité à travailler en transversal Missions principales Dans le […]

Une nouvelle ère pour le surgelé professionnel Il y a des moments où une entreprise choisit d’aller au-delà de ce qu’elle fait bien — pour exprimer pleinement qui elle est. Pour Patrigel, spécialiste français du surgelé professionnel, ce moment est arrivé : celui de révéler une nouvelle identité de marque, plus audacieuse, plus claire, et […]

Les pâtes courtes et longues cuites surgelées Patrigel : la performance au service de la restauration professionnelle Simplifiez votre cuisine, maîtrisez vos coûts, gardez le goût Dans une cuisine de restauration collective, en restauration rapide ou en catering, le temps est une ressource précieuse. Chaque minute compte, chaque geste doit être optimisé.Avec les pâtes cuites […]

L’avocat surgelé, un produit clé pour la restauration L’avocat s’est imposé comme un ingrédient incontournable de la restauration moderne. Présent dans les poke bowls, les salades composées, les tartares, les sandwiches ou encore les smoothies, il séduit par sa texture fondante et sa saveur douce.Mais derrière ce succès se cache une difficulté bien connue des […]

L’automne-hiver 2025 s’annonce comme une saison charnière pour la restauration collective (RHF). Dans un contexte de contraintes budgétaires, de pression environnementale et d’exigence croissante des usagers, les innovations culinaires prennent un tournant stratégique. Pour les opérateurs RHF — collectivités, entreprises, hôpitaux, écoles — anticiper les grandes orientations alimentaires est une nécessité pour rester pertinent, attractif […]

Découvrez nos surgelés spécial Air Fryer : croustillants, rapides et sans excès de gras L’air fryer s’impose comme l’allié idéal pour une cuisine plus saine et pratique. Chez Patrigel, nous avons sélectionné des produits qui révèlent tout leur potentiel avec ce mode de cuisson : croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur… sans bain d’huile. 🍟 […]