Ce produit, voisin du pois mangetout, a des gousses rondes comme celles du pois à écosser et une paroie épaisse comme celle du haricot mangetout.
Le pois croquant est délicieux, non seulement pour ses cosses épaisses mais aussi pour le goût sucré de ses grains.
Il fera un parfait accompagnement, et s’incorporera dans vos préparations car il est à la fois sain et généreux.