Nos haricots verts sont soigneusement sélectionnés, coupés, éboutés, lavés, puis blanchis afin de préserver leur couleur et leur saveur.
Ils sont ensuite bardés dans une fine tranche de lard fumée au bois de hêtre. Nos fagots d’haricots verts lardés sont ensuite surgelés et mis en sachet.
Les Myrtilles PATRIGEL ont été cueillies en Serbie à pleine maturité. Tout de suite après la cueillette les myrtilles sont triées, lavées puis surgelées IQF. Grâce à la surgélation IQF, les myrtilles gardent toutes leurs saveurs et conservent leur couleur. Elles seront parfaites pour réaliser vos tartes, vos salades de fruits ou encore vos coulis de fruits rouges.
Nos girolles entières, sont cueillies à la mains. Elles sont soigneusement sélectionnées avant d’être surgelées individuellement. Ainsi vous disposez d’un champignon prêt à cuire.
Ces girolles entières sont parfaites pour accompagner vos viandes ou tout simplement sublimer vos omelettes.