La sauce Hollandaise traditionnelle est une émulsion chaude de beurre, jaunes d’œuf et citron, et peut accompagner les poissons, des légumes et même des viandes grillées. Délicieuse avec filets de sol, saumon, cabillaud, moules, salsifis, brocoli, chou-fleur, asperges, pommes de terre nouvelles, coquilles St. Jacques, etc. Aussi délicieuse comme garniture avec une bouché à la reine …
chauffez dans la poêle la quantité de sauce nécessaire en remuant de temps en temps.
chauffez dans la poêle la quantité de sauce nécessaire en remuant de temps en temps.
placez le sachet au micro-ondes pendant 2 min à 750 watts pour 1 kg de sauce.
| DLUO | 24 mois |
|---|---|
| Energie (pour100g) | 340 Kcal / 1401 Kj |
| Matière grasses (pour100g) | 36,2 g |
| Acides gras saturés (pour100g) | 4,5 g |
| Glucides (pour100g) | 3,2 g |
| Sucres (pour100g) | 0,6 g |
| Protéines (pour 100g) | 0,4 g |
| Sel (pour100g) | 0,95 g |
| Conditionnement | 6 x 1 kg |
