Articles Patrigel

L’avocat surgelé, un produit clé pour la restauration L’avocat s’est imposé comme un ingrédient incontournable de la restauration moderne. Présent dans les poke bowls, les salades composées, les tartares, les sandwiches ou encore les smoothies, il séduit par sa texture fondante et sa saveur douce.Mais derrière ce succès se cache une difficulté bien connue des […]

L’automne-hiver 2025 s’annonce comme une saison charnière pour la restauration collective (RHF). Dans un contexte de contraintes budgétaires, de pression environnementale et d’exigence croissante des usagers, les innovations culinaires prennent un tournant stratégique. Pour les opérateurs RHF — collectivités, entreprises, hôpitaux, écoles — anticiper les grandes orientations alimentaires est une nécessité pour rester pertinent, attractif […]

Découvrez nos surgelés spécial Air Fryer : croustillants, rapides et sans excès de gras L’air fryer s’impose comme l’allié idéal pour une cuisine plus saine et pratique. Chez Patrigel, nous avons sélectionné des produits qui révèlent tout leur potentiel avec ce mode de cuisson : croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur… sans bain d’huile. 🍟 […]

Retrouver sur notre site Internet une page dédiée à notre démarche RSE,  Celle-ci évoluera au gré de nos avancées, car chez Patrigel on agit au quotidien pour réduire notre impact et construire une alimentation plus responsable Vous y trouverez notre politique RSE qui s’articule autour de 3 engagements Pour la planète Pour les femmes et […]

Chez Patrigel, chaque collaborateur est une pièce essentielle de notre aventure collective. Et pour marquer les dernières nouveautés au sein de nos équipes, on a décidé de faire les choses… différemment. 👥 De nouveaux visages, de nouvelles histoires, et toujours la même passion : avancer ensemble, dans la bonne humeur, l’engagement et la créativité. Alors […]

Sacré chantier ! Chez Patrigel, nous suivons de près l’évolution majeure que représente la transition du code-barres vers le QR Code augmenté sur les emballages alimentaires. Bien plus qu’un changement technique, il s’agit d’un virage stratégique qui touche à la traçabilité, à la transparence produit, à l’écoconception et à l’expérience client. Pourquoi remplacer le code-barres […]