Recette Spaghetti aux girolles

Préparation

[Recette de girolles entières et spaghetti]

Pour commencer plonger les girolles entières dans une casserole d’eau bouillante légèrement salées. Laisser cuire 30 secondes à partir de la reprise du frémissement. Egoutter.

Dans un Wok, poêler les girolles avec de l’ail, un peu de sel et du beurre sur feu très vif pendant environ 5 min.

A feu doux, ajouter les nids de spaghetti, la crème fraiche, un peu d’eau, mélanger et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes environ.

Assaisonner et déguster !