Recette Cake à la patate douce

La cuisson des légumes

• Préchauffez votre four à 180 °C
• Mettez les Patates douces en cubes sur une plaque, ajoutez un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.
• Pendant ce temps, coupez les carottes des sables et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
• Mettez les patates douces dans un récipient avec les carottes cuites, le beurre et le curcuma. Mélangez bien l’ensemble.

Le mélange à cake

• Dans un autre récipient, fouettez l’œuf avec le sucre semoule.
• Incorporez ce mélange à votre préparation de légumes.
• ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le gingembre.
• Terminez en ajoutant délicatement les morceaux de feta coupés en petits cubes.

Cuisson

• Beurrez votre moule à cake.
• Versez la préparation à l’intérieur.
• Enfournez à 180 °C pendant 1 heure.